Arroz Integral

Cereal de grande valor nutritivo, porém, com o "progresso" o homem muitas vezes, prejudica-se seriamente.

Ao processar o arroz nos moinhos, até ficar completamente branco, perde-se mais da metade de seu valor nutritivo (pode chegar a 75% de perdas), valor, que está justamente na película escura que reveste o grão. Este produto é o farelo que é dado aos porcos...

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Fonte:http://pt.shvoong.com/lifestyle/food-and-drink/2183870-arroz-integral-benef%C3%ADcios-preparo/#ixzz1RpYjaEOb